Doce Meses de Maduración

Este Tequila Añejo 100% Agave Azul madura durante 12 meses en barricas de roble. Durante este periodo desarrolla un color ámbar profundo, un cuerpo estructurado y un perfil sensorial en el que se integran el agave cocido, la madera y las notas provenientes de la maduración.

Notas de Cata Sensorial

• En nariz: Presenta aromas de agave cocido, vainilla, caramelo y frutos secos, acompañados por un delicado matiz especiado.
• En boca: Su sabor es profundo y estructurado, con una evolución equilibrada de notas dulces, tostadas y especiadas.
• El final: Largo y persistente, con recuerdos de caramelo, especias y roble.

Maridaje Sugerido

Por su cuerpo y profundidad, su perfil puede armonizar con preparaciones de sabores intensos:

• Costillas a la barbacoa: El ahumado y los tonos dulces de la salsa se integran con las notas de vainilla y roble.
• Cortes de carne asada: La estructura del destilado acompaña la intensidad y la textura de la carne.
• Chocolate amargo al 70%: La intensidad del cacao permite destacar las notas de caramelo y frutos secos.

El Carácter de la Barrica

Los 12 meses de maduración permiten que el agave conserve su identidad mientras incorpora notas de vainilla, caramelo, frutos secos y especias. El resultado es una expresión estructurada y de final prolongado.