Maduración y Filtrado

Este Tequila Añejo Cristalino 100% Agave Azul madura durante 12 meses en barrica y posteriormente atraviesa un cuidadoso proceso de filtrado. Este método conserva parte de las características desarrolladas durante la maduración y da como resultado una apariencia cristalina y un perfil contemporáneo.

Notas de Cata Sensorial

• En nariz: Presenta notas de madera y vainilla, acompañadas por un sutil matiz cítrico.
• En boca: Su textura es sedosa y equilibrada, con una integración armoniosa de notas dulces, cítricas y amaderadas.
• El final: Prolongado y limpio, con una persistencia suave de vainilla y madera.

Maridaje Sugerido

Por su perfil sedoso y contemporáneo, puede armonizar con preparaciones de sabores delicados:

• Sushi de salmón y aguacate: La textura del salmón y la frescura del aguacate acompañan el carácter sedoso del cristalino.
• Carpaccio de res con aceite de trufa: Las notas de madera se integran con los matices terrosos de la trufa.
• Tiramisú o cheesecake de frutos rojos: El contraste dulce y ácido permite destacar las notas de vainilla del destilado.

Una Expresión Cristalina

La combinación de maduración y filtrado permite conservar notas provenientes de la barrica dentro de una expresión visualmente cristalina. Su perfil reúne madera, vainilla y matices cítricos con una textura limpia y sedosa.